红萝卜在家里做辅食简直是那种“越做越香”的快乐源泉，不用非得去大超市买那些包装严严实实的成品，自己挤挤泥要么好办切丁就能搞定。大量人怕红萝卜有毒，实际上只要处理得当，它是宝宝长牙后的超级美味。 买红萝卜别买那种紫黑色那种，选那种表皮红亮、切口处白色的，说明新鲜度最好。切的时候记得戴个手套，也好意思说是给宝宝切水果。切成小薄片，挤掉水，这样煮出来的泥才浓稠。 蒸是最好办也最不好办弄脏手的方式。把切好的胡萝卜片倒进锅里，水没过胡萝卜，大火煮开转小火煮个五分钟。

这时候水会变白，说明熟透了。捞出后不用立马放凉，放个蒸锅要么保鲜袋里再焖个十几分钟，这样口感会软糯一点，宝宝也不好办噎着。 要是想做得更好办，直接炒也能够。锅里放点油，略微热了放点生抽提个味，把胡萝卜片放进去快速翻炒，待会儿就变红还软乎乎了。

这时候加一点点盐，炒几分钟就能够出锅喂宝宝了。 实际上胡萝卜的营养密度挺高，它富含的维生素 A 对宝宝视力发育特别有帮助。有数据表明，每 100 克新鲜红萝卜中，维生素 A 的含量能达到 11100 微克，相比之下，大量同类根茎类蔬菜在这方面的含量要低得多。

故此，把红萝卜做成辅食，实际上就是在给宝宝吃补品。 胡萝卜本身味道淡，有时候宝宝会挑食，认定像嚼木头。

这时候加点甜就是神助攻了。

比如做肉丸的时候，能够在肉馅里掺点胡萝卜粉，味道立马就丰富了。

要么把切好的胡萝卜丝拌进拌糊里，别看有点酸，但甜度上来之后，宝宝的味道接纳度瞬间 up，彻底不会排斥。 还有一种做法是给喜爱红颜色宝宝的推荐。胡萝卜煮软后，能够加点蛋黄搅打成糊，颜色会漂亮大量，宝宝看起来心情也变好了。

不过要注意，胡萝卜里的强氧化剂可能会让蛋黄的表面变色，要是宝宝不喜爱深色，就把胡萝卜切薄片单独蒸一下再拌进去，颜色就恢复原状了。 关切一下红萝卜的制作工夫，大约半小时左右就能判断熟了。煮的时候不要忒久，不然膳食纤维流失忒多，口感也会发臭。之前有哥们儿家宝宝吃煮得老烂的胡萝卜泥，结局第二天就闹肚子了，看来火候确实关键。 除了煮和炒，还有种做法特别适合喜爱脆脆口感的宝宝。把胡萝卜切片，放进烤盘里，下面垫几片洋葱要么西蓝花。烤箱预热到 180 度，烤个 20 分钟左右，外壳就能烤出焦焦的边。

这种做法既能锻炼宝宝咀嚼本事，又能锻炼味蕾。烤好的胡萝卜能够撒上一点海苔碎，香气扑鼻，宝宝吃了直呼好喝。 关于胡萝卜的储存，买回来不用冷冻，直接装在密封袋里放冰箱冷藏，保质期能拿一个月。

不过要注意，冰箱里一定要垫隔湿纸，不然胡萝卜好办变黑。切开后尽快吃掉，不然氧化变色挺难再变回红白相间。 有时候宝宝可能只吃胡萝卜泥，认定没味道。

这时候能够试试胡萝卜土豆泥的搭配。土豆的淀粉质能中和胡萝卜的甜，一起吃味道更丰富。并且土豆也富含膳食纤维，两者搭配营养更全面。有家长问，能不能用白萝卜代替红萝卜做辅食？自然能够，白萝卜的甜味更浓郁，并且煮起来颜色更白，看起来更喜庆，适合喜白颜系的宝宝。 总而言之，红萝卜做好辅食，关键在于“生熟得当”和“口味丰富”。

不要追求复杂的处理步骤，干净利落、卫生、好办是底线。

只要加点辅料，哪怕只是好办的炒青菜，也能做出花样百出的美味。记得给宝宝喂之前一定要记得清洗，别看是从地里摘的，但还是要彻底去皮去根，这一步不能省。 实际上不用忒纠结如何切，只要宝宝不抗拒，形状如何切都能够。

有时候切成长条，宝宝喜爱啃；有时候切小段，宝宝喜爱捏。灵活调整，找到宝宝最舒服的进食方式最关键。

只要红萝卜做得好吃，宝宝吃得香，那营养补充起来自然也省事了。

毕竟，最管用的补品还是宝宝的午饭和晚饭嘛。